随着蛋糕柜企业的不断努力，蛋糕柜行业进入了一个新的发展阶段。蛋糕展示柜技术在蛋糕展示柜产品上的开发、设计和制造过程中广泛应用。生活中，我们往往对美食是十分感兴趣的，当我们路过蛋糕店的时候总是会看到美观又好吃的蛋糕和面包，其中也是展示柜起到了很好的展示效果，没有蛋糕柜的展示或许不能很直观的把蛋糕展现出来，达不到很好的销售效果。可见蛋糕柜对于蛋糕店来说是必不可少的。
蛋糕展示柜工艺技术和装备总体水平表现落后但是产品已经开始进入较成熟的发展阶段，能够比较好地满足老百姓的需求。在行业制冷产业中占有比重越来越大，对其要求也越来越高。近年来，随着水果保鲜柜市场对水果保鲜柜产品质量安全要求的不断提高，水果保鲜柜企业快速发展。我国蛋糕展示柜整体技术还落后于发达国家，但是我国蛋糕展示柜市场需求促进了蛋糕展示柜行业的发展也推动了生产蛋糕展示柜企业不断的进行自己创新，改变落后的经营理念和发展思维，因此我国蛋糕展示柜行业未来的发展非常乐观的，只要蛋糕展示柜企业能够抓住机遇，目前蛋糕柜行业已经整体进入蛋糕柜产品结构调整和提高创新能力时期，有些蛋糕柜填补了国内空白，已能基本满足国内蛋糕柜市场的需求，部分蛋糕柜产品还有出口。但整体上大而不强，素质不高，自主创新能力薄弱，国际竞争力不强。蛋糕柜行业的发展呈现出巨大的发展潜力，国内蛋糕柜行业虽然占据了国内蛋糕柜市场的主动性，但是在高端装备的满足能力方面仍显不足。进一步提高蛋糕柜行业集中度，优化产能结构，提升高端蛋糕柜设备的研发和生产能力，将成为实现世界蛋糕柜中心目标的基本要求。