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随着人民生活水平的不断提高，蛋糕展示柜展示效果好、款式样式多等特点，日益成为消费大众喜爱的制冷产品，已成为蛋糕展示柜行业中的重要组成部分，且蛋糕展示柜市场潜力巨大。蛋糕展示柜的市场需求也带蛋糕展示柜原材料设备的发展。
在我国蛋糕展示柜起步之初，我国蛋糕展示柜企业并没有拥有自主知识产权的核心技术，很多方面严重依赖于外国蛋糕展示柜技术，经过多年的发展及政府的大力支持，我国蛋糕展示柜行业迅速发展，现如今已经相对完善，并朝着国产化的方向前进。
我国蛋糕展示柜方面的研发水平有了飞速发展之后，很多蛋糕展示柜都是中国创造，蛋糕展示柜企业生产中的国产蛋糕展示柜设备也越来越占据蛋糕展示柜的主要部分，据相关数据显示，未来五年内，我国的蛋糕展示柜企业中的制冷设备及生产蛋糕展示柜厂家将会全面达到国产化八成以上。
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