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国内水果保鲜柜市场多少都有点“急功近利”，从目前的水果保鲜柜行业发展来看，很少有水果保鲜柜企业从健康方面来做水果保鲜柜市场，水果保鲜柜技术的工程造价高，也是难得有水果保鲜柜企业肯投入的原因，如果国内能有沉下心来做水果保鲜柜的企业，那是很好的事。随着消费者消费能力和健康意识的提高，水果保鲜柜将会更有市场。但是如果水果保鲜柜企业只是看到了水果保鲜柜的市场，盲目用概念套住消费者，而不在水果保鲜柜产品本身的研发上下功夫，那势必会影响整个水果保鲜柜行业的发展，从而也容易使消费者失去信心。
另外，值得一提的是，我国水果保鲜柜市场发展并不健全，水果保鲜柜技术也急待提高，水果保鲜柜才刚刚起步。这些水果保鲜柜的后决条件都将直接影响到它的上市销售。所以，水果保鲜柜不光光是产品，也不仅仅是健康的概念，更多的是水果保鲜柜加工技术的进步。
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