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近年来，为了满足国内经济的发展，以及蛋糕保鲜柜企业的可持续发展要求，尤其是为了应对国际金融危机，蛋糕保鲜柜行业加大了投入力度，大力研发新产品，蛋糕保鲜柜企业的科研、设计及制造能力逐步增强，整个蛋糕保鲜柜行业整体发展水平进一步提升，研发出很多具有很高科技水平的蛋糕保鲜柜产品，并在蛋糕保鲜柜加工方面发挥了巨大的作用，受到了蛋糕保鲜柜业界的认可和好评。
蛋糕保鲜柜设备是商用冷柜市场发展的必然产物，但是想要继续顺利的在蛋糕保鲜柜市场上行走，必须要不断的注入新的东西，随着蛋糕保鲜柜市场、科技的改变而改变，要时时刻刻以蛋糕保鲜柜市场的需求为发展的方向，同时蛋糕保鲜柜设备生产厂家要保证蛋糕保鲜柜产品拥有优厚的品质及完善的功能，才能在创新的队伍中凸显，才能被蛋糕保鲜柜市场筛选出来。
在我国蛋糕保鲜柜起步之初，我国蛋糕保鲜柜企业并没有拥有自主知识产权的核心技术，很多方面严重依赖于外国技术，经过多年的发展及政府的大力支持，我国蛋糕保鲜柜行业迅速发展，现如今已经相对完善，并朝着国产化的方向前进。
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