根据有关保鲜设备市场数据调查发现，如果把蛋糕柜产品放在70年代，它应该叫一个日常使用的冰柜，什么东西都可以放进去保鲜。但蛋糕柜厂家却汇集了当时最完整的物资，拿着空瓶迈着小步出去打酱油的记忆想必很多人记得，但是改革开放后，蛋糕柜厂家慢慢走向了没落，随之涌现的是一些智能高端的保鲜设备产品。那时候人们对品牌并没有特别强烈的概念，那些承载着人们日常生活里的主要需求，这些小的蛋糕柜厂家依然有着巨大的体量，虽然他们没有统一的门头标识，运营模式，却无时无刻不在给人们的生活提供着便利。
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大型超市、商场作为保鲜设备产品集中应用的领地，凭借质量、品牌的优势把蛋糕柜产品价格低等优势迅速得到消费者的青睐，人们把需求蛋糕柜产品进行深刻的研究和市场调查，去超市享受“一次性”的便利，可是随着人们生活节奏的加快，楼下街边的蛋糕柜产品似乎成了年轻人经常光顾的地方，在2015年的保鲜设备市场的调查报告中分析，蛋糕柜产品也成为了最出彩的一个市场自家小领域，在实体保鲜设备产业态均增速减缓甚至出现负增长的情况下，蛋糕柜产品逆势超过了22%的增长速度。时光轮回，为何蛋糕柜产品再一次成为市场上所欢迎的对象呢?
随着一些九零后自主创业成为社会的新生代主力军，他们的消费观念与50、60后之间有着较大的差异，他们对蛋糕柜产品价格并没有那么敏感，却对产品买过以后的售后服务提出更高的要求;其次，随着生活节奏的加快，他们越来越依赖楼下的蛋糕柜产品，他们的早饭、午饭乃至晚饭都有可能是在全家便利店解决的，随着用户需求的改变， 蛋糕柜产品不断地丰富着自己的服务类目，大而全的优势正在被小而美的精致所取代，综合性的服务平台，通过鲜肉柜厂家在不断地扩充着。